Осенне-зимние ароматы для бизнеса: как выбрать запах, который создаёт уют и работает на результат

Почему запах работает сильнее, чем кажется

Обоняние напрямую связано с центрами памяти и эмоций в мозге, поэтому один вдох способен
вызвать ассоциацию быстрее, чем изображение или звук. Исследование, опубликованное в
Journal of Consumer Behaviour, показывает: покупки, связанные с запахом, во многом
определяются не самим ароматом как таковым, а ситуационной памятью, которую он запускает —
ощущением места, роли и намерения. Иными словами, клиент «покупает» не просто запах, а
состояние, в которое он его погружает.
Это подтверждает и японское исследование, опубликованное в журнале Nutrients: всего пять
минут вдыхания аромата свежесваренного кофе заметно снижают показатели усталости,
тревожности и растерянности. При этом запах работает на уровне восприятия и ассоциаций. Для
осенне-зимнего сезона это особенно ценно: бизнес получает инструмент мягкой эмоциональной
настройки клиента.

Как бизнес выбирает аромат к сезону

Выбор осенне-зимнего аромата редко бывает случайным. Он складывается из трёх факторов.

1. Сфера и задача
Для кафе и ресторанов ключевой запрос — аппетит и ощущение «здесь
тепло и вкусно». Для ритейла — удержание в зале и ассоциация с комфортом. Для офисов
и салонов — снижение сезонной тревожности и атмосфера заботы. AROMAGROUP
выстраивает подбор аромата именно от сферы деятельности и цели — от крупных
торговых центров и отелей до пекарни и салона красоты.

2. Сезонная логика
Если летом легче воспринимаются свежие цитрусовые композиции, то
зимой запрос смещается к тёплым нотам. При этом 29% покупателей выбирают именно
пряные и согревающие ароматы — дерево, корицу и ваниль.

3. Сценарий пребывания
Аромат в зоне входа решает одну задачу, в зале — другую, в зоне
ожидания — третью. Осенью и зимой бизнес чаще выбирает «обволакивающие»
композиции, которые не перегружают, но создают ощущение кокона — места, где можно
выдохнуть.

Ароматы AROMAGROUP для осенне-зимнего сезона

Мы подобрали коллекции, которые идеально адаптируют ваш бизнес к холодному сезону.
Готовые решения от AROMAGROUP:
1. Атмосфера уюта и тепла
Для создания ощущения безопасности и домашнего спокойствия используйте «Кашемир» или
теплый пряный аромат «Имбирное печенье». Для камерных пространств подойдет древесно-
смолистый «Пало Санто».

2. Гурманские акценты для HoReCa
Стимулируйте продажи в кофейнях и кондитерских с помощью плотных композиций «Кофе с
ликером» и «Мокко». Осенний акцент добавят «Кленовый пекан» и «Жареные каштаны».

3. Праздничное настроение
Для создания новогоднего настроения идеально подходят «Новогодняя ёлка» (пихта, смола,
амбра), «Глинтвейн» (цитрус и специи), «Новогодний мандарин».

4. Статусные композиции
Для отелей и бутиков, где важна глубина и престиж, рекомендуем сложные ароматы, например
«Ветивер и перец» или «Бордо».

Еще больше новогодних ароматов здесь

Что это даёт бизнесу

Сезонная ароматизация — это не украшение, а управляемый инструмент впечатления. Осенью и зимой клиент особенно чувствителен к атмосфере: он ищет место, где ему будет тепло и
спокойно. Аромат, подобранный под сферу и сезон, помогает создать это состояние быстрее и
точнее, чем визуальные или звуковые решения. AROMAGROUP работает с ароматизацией бизнеса
с 2005 года и использует отдушки с фабрик Givaudan, Symrise, Takasago и Mane — тех же, что
производят компоненты для крупных парфюмерных брендов. Это позволяет подобрать не
абстрактный «приятный запах», а рабочую сезонную композицию, которая поддерживает задачу
пространства.
Ароматизация — это не просто приятный бонус, а стратегический инструмент управления
клиентским опытом. В осенне-зимний период, когда потребность в эмоциональном тепле
возрастает многократно, правильный аромат может стать вашим главным конкурентным
преимуществом.

Готовы превратить ваше пространство в источник прибыли и лояльности?
Свяжитесь с нами, чтобы подобрать индивидуальный ольфакторный сценарий для вашего
бизнеса. Мы поможем внедрить профессиональные системы ароматизации, которые работают на ваш имидж и продажи.

Получить консультацию